Site Adresi: misirsekeri.com
Site Açılış Tarihi: 5 Mart 2011
Site Tanıtımı:

Gıda üreticileri, gıda ve içecekleri tüketicinin ihtiyaç ve tercihleri doğrultusunda formüle etmektedir. Peki, tüketicilerin önem verdikleri temel nokta olan güvenilirliğin ötesindeki beklentileri nelerdir? Listenin en başında tat yer alırken; besleyicilik, kullanım kolaylığı, ulaşılabilirlik ve fiyat, listenin ilk sıralarında. Mısır şekeri, tatlandırıcı özelliğinin yanı sıra birçok fayda sağladığı için tercih ediliyor.

Tatlılık

Mısır şekeri, sofra şekeri ile aynı yoğunlukta tatlılık sağlar ve sofra şekeri ile birebir oranda yer değiştirebilir.

Aroma Arttırıcı

Mısır şekerinin tatlılık profili; içeceklerdeki, fırıncılık ürünleri dolgularındaki aromayı kararlı kılar ve birçok meyve ve baharatın aromasını zenginleştirir.

Tazelik – Fruktoz Kaynağı

Birçok yolla tazeliğe katkıda bulunan mısır şekeri, gerçekte su aktivitesini düşürerek mikrobiyal bozulmayı engeller ve çok daha iyi bir nem kontrolü ile ürününün raf ömrünü uzatır. Ayrıca mısır şekeri, konserve edilmiş meyvelerin sıkı yapısını koruyarak daha taze kalmalarını sağlar ve donmuş meyvelerde don yanıklarını azaltır.